Mango je sladké a šťavnaté tropické ovoce. Díky své chuti se výborně hodí do dezertů i do slaných jídel. Pokud chcete u sebe doma vykouzlit chuť léta je dobré vědět jak poznat zralé mango a jak ho snadno oloupat aby nezůstalo tolik odpadu a práce vás bavila.
Jak poznat zralé mango
Mango poznáte především podle vůně a jemné měkkosti. Pokud se při lehkém stisku vrací zpět a slupka nepraská je připravené k jídlu.
Jemný tlak prstu
Zralé mango je měkké ale ne kašovité. Tvrdé ještě není hotové a příliš měkké může být uvnitř vláknité.
Vůně u stopky
Zralé mango krásně a sladce voní. Pokud cítíte kvašený zápach mango už je přezrálé a chuť nebude příjemná.
Barva slupky
Barva není hlavní ukazatel zralosti. I zelené mango může být zralé a červené někdy ještě tvrdé. Všímejte si hlavně vůně a měkkosti.
Jak mango oloupat bez nepořádku
Loupání může být snadné pokud znáte správný způsob. Existují tři jednoduché techniky které zvládne každý.
Metoda se sklenicí
Mango podélně rozřízněte kolem pecky. Dužinu nakrájejte do mřížky. Přiložte dužinu ke sklenici a pohybem dolů ji sejměte. Vzniknou krásné kostky vhodné do salátů i na zobání.
Metoda s lžící
Lžíce pomůže u velmi měkkého manga. Lžící vydlabete dužinu a nakrájíte ji na kousky bez boje se slupkou.
Použití škrabky
Pokud je mango méně zralé můžete ho oloupat jako jablko. Po oloupání odkrojte dužinu kolem pecky a nakrájejte podle potřeby.
Rychlé recepty s mangem
Mangové smoothie si zamilujete. Stačí rozmixovat mango jogurt nebo kokosové mléko a trochu medu. Led dodá osvěžení.
Mangový salát s avokádem je zdravý a lehký. Mango a avokádo nakrájejte na kostky a promíchejte je s limetovou šťávou. Výborně chutná k rybě nebo kuřecímu masu.
Kuřecí maso s mangovou omáčkou potěší každého kdo má rád exotickou kuchyni. Opečte maso a přidejte omáčku z rozmixovaného manga smetany a kari koření.
Jak si doma vypěstovat mangovník
Mangovník si můžete vypěstovat doma jako pokojovou rostlinu. Vyndejte pecku usušte ji a semeno vložte do květináče. Potřebuje hodně světla teplo a pravidelnou zálivku. I bez plodů udělá radost a dodá domovu exotickou atmosféru.
Závěr
Nyní už víte jak poznat zralé mango i jak ho snadno oloupat. Díky jednoduchým receptům z něj připravíte chutné dobroty během pár minut. Mango nejen skvěle chutná ale i rozjasní jídelníček barvou a sluncem.
Meta popis
Jak poznat zralé mango snadné loupání chutné recepty a tipy pro pěstování v domácích podmínkách.
